Cosa sono i costi di produzione e come si calcolano correttamente?

Se vi è mai capitato di stare davanti alla lavagna e cercare di spiegare i costi di produzione di un prodotto, probabilmente conoscete bene quel silenzio che cala nella stanza. Tutti annuiscono in segno di assenso, ma alla fine quasi nessuno esce dalla stanza con un'idea chiara di cosa siano effettivamente i costi di produzione e di come vengano realmente calcolati. In molte aziende esistono giochi di numeri e tabelle Excel, ma quasi nessuno è in grado di dire se alla fine i numeri corrispondano alla realtà del mercato.

In questo articolo daremo insieme uno sguardo chiaro al tema dei costi di produzione per fare chiarezza. Partiremo dalle basi, passeremo poi al calcolo concreto e finiremo con un approccio moderno basato sui dati che va ben oltre i metodi classici. Vi presenterò tre soluzioni software di costdata® che vi aiuteranno a preparare e interpretare i vostri calcoli non solo in modo corretto, ma anche strategico.

Cosa sono i costi di produzione - Una definizione comprensibile

Immaginate di dover stabilire il prezzo di un prodotto. Vi sedete e fate un elenco di tutte le voci che hanno a che fare in qualche modo con la produzione. Ci sono:

• Costi dei materiali

• Stipendi e salari

• Ore macchina

• Energia

• Spese generali

Questo elenco sembra completo. Tuttavia, è solo l'inizio, perché i costi di produzione comprendono tutti i costi sostenuti per realizzare effettivamente un prodotto. Ciò include non solo elementi ovvi come le materie prime o il personale, ma anche cose come i materiali di consumo, i costi accessori di produzione e i costi generali indiretti. I costi di produzione non sono un valore teorico. Sono lo specchio della realtà di un processo di produzione. È proprio questo che rende il loro calcolo così impegnativo.

Perché un calcolo errato è così grave

Un giorno, un responsabile acquisti era seduto di fronte a me e mi raccontava di una situazione che quasi tutti conoscono per esperienza pratica: durante una trattativa con un fornitore, il suo team aveva discusso sulla base dei prezzi storici. Alcuni mesi dopo, si scoprì che il prezzo di mercato era aumentato notevolmente già da tempo, motivo per cui anche il fornitore aveva rapidamente aumentato i prezzi. Il risultato? L'azienda si ritrovò improvvisamente a pagare troppo.

Senza una base aggiornata e realistica per i costi di produzione, ogni decisione può rivelarsi sbagliata. Si rischia di affrontare le trattative sui prezzi in modo soggettivo, di valutare in modo errato i calcoli dei prodotti e di ottenere, alla fine, analisi dei margini distorte. Il calcolo dei costi non dovrebbe quindi basarsi sull'istinto, ma su fatti basati su dati e metodi trasparenti.

Il metodo classico per il calcolo dei costi di produzione

Tradizionalmente, ogni calcolo inizia con una struttura che include tutti i tipi di costi. Il nucleo di questo metodo consiste nel dividere i costi in due grandi gruppi:

Costi diretti

I costi diretti sono quelli che possono essere attribuiti direttamente a un prodotto. Tra questi figurano le materie prime, i salari dei lavoratori e l'energia diretta. Questi costi sono tangibili e solitamente facilmente misurabili. È possibile ricavarli in modo relativamente preciso dai dati storici.

Costi indiretti

I costi indiretti sono più difficili da attribuire. I costi amministrativi, l'infrastruttura di produzione e i costi generali come affitto, assicurazioni o ammortamenti dipendono da molti fattori variabili. Queste voci devono essere distribuite tramite chiavi di ripartizione che spesso danno adito a discussioni, poiché proprio a causa delle suddette variazioni non sono sempre univoche.

Una volta registrati questi due gruppi, inizia il calcolo vero e proprio: si sommano tutti i costi diretti e indiretti proporzionali e li si rapporta a una determinata unità di produzione. Il risultato è il prezzo di produzione per unità. Sembra semplice, ma in realtà non lo è. Questo metodo classico manca infatti di un elemento fondamentale: il riferimento alla realtà del mercato.

Come i dati moderni stanno cambiando il calcolo

Ricordate il primo esempio con il fornitore e l'andamento dei prezzi? È proprio qui che entra in gioco un approccio moderno basato sui dati. Esso combina i metodi di calcolo classici con dati di mercato reali e collega i dati interni con benchmark esterni. L'obiettivo non è solo quello di calcolare i costi di produzione, ma anche di rappresentare in modo realistico. A tal fine, il fornitore di servizi completi costdata® offre tre soluzioni software che vi accompagnano nelle diverse fasi del vostro calcolo.

costdata® Market Data: la base per prezzi realistici

Immaginate di avere accesso a un enorme database che contiene i prezzi di mercato attuali di materie prime, materiali, salari, macchinari e molti altri fattori. Questo è proprio ciò che offre costdata® Market Data. Questo database non solo fornisce i prezzi attuali, ma anche i dati storici, che consentono di fondare i vostri calcoli su basi solide.

Grazie a questa banca dati potrete sempre confrontare i dati dei vostri calcoli con un benchmark reale. In questo modo potrete immediatamente verificare se i vostri costi sono ancora in linea con il mercato o se vi sono scostamenti che richiedono un'analisi più approfondita.

costdata® calculation: molto più di un semplice strumento di calcolo

Il software costdata® calculation fa un passo avanti. Combina il calcolo classico dei costi con la banca dati completa di costdata® e li riunisce in uno strumento intuitivo e potente. Ad esempio, se state calcolando un gruppo complesso, questo software vi aiuta a registrare in modo chiaro tutte le voci, a confrontare i costi teorici e quelli effettivi e a eseguire simulazioni. Grazie a moduli integrati come il calcolatore della tariffa oraria delle macchine, la stima dei costi degli utensili o l'importazione 2D/3D, potete analizzare, ampliare o automatizzare i vostri calcoli.

In sostanza, non si tratta solo di inserire dei numeri, ma di inserirli in un contesto strategico. Ciò crea basi solide per i processi decisionali, sia nell'acquisto, nello sviluppo o nel controllo.

costdata® commodity price tracker: i prezzi di mercato al centro del calcolo

Un terzo elemento è il costdata® commodity price tracker. Mentre i due strumenti precedenti consentono una visione d'insieme delle strutture dei costi, questo tracker si concentra sull'andamento delle singole materie prime e dei gruppi di merci. Ciò consente di analizzare in modo mirato come i prezzi sono cambiati nel tempo e quali effetti questi cambiamenti hanno sui costi di produzione.

Soprattutto in periodi di elevata volatilità, potrete ottenere preziose informazioni sull'andamento attuale dei prezzi e prendere decisioni informate sulla necessità di adeguamenti dei prezzi o su come condurre in modo oggettivo le trattative con i fornitori, il tutto a colpo d'occhio.

Esempio pratico: il calcolo diventa reale e affidabile

Immaginate di voler utilizzare i costi di produzione di un prodotto non solo per il calcolo interno, ma anche per una negoziazione dei prezzi con i fornitori. Iniziate con il vostro calcolo classico, inserite i valori noti e vi rendete conto che i costi dei materiali rappresentano il rischio maggiore. Con il Market Data Tool vedete che il prezzo di mercato di un determinato metallo è aumentato del 15% negli ultimi 12 mesi. Ciò conferma che le vostre previsioni devono essere adeguate.

Successivamente, utilizzando lo strumento di calcolo, collegate questi prezzi di mercato direttamente al vostro calcolo e simulate diversi scenari. In questo modo potrete individuare quali varianti di costo sono realistiche e quali no. Con il commodity price tracker potrete vedere come è variato il prezzo di questo gruppo di materie prime nel corso delle settimane e potrete così sostenere la vostra argomentazione durante la trattativa.

Comprendere, calcolare e giustificare i costi di produzione

Calcolare correttamente i costi di produzione è un'arte e una scienza allo stesso tempo. I metodi classici costituiscono la struttura, ma senza il riferimento alla realtà del mercato rimangono nell'ombra. Le moderne soluzioni software come quelle di costdata® consentono non solo di registrare i dati, ma anche di comprenderli, confrontarli e utilizzarli strategicamente.

Grazie ai prezzi di mercato aggiornati, ai moduli integrati per il calcolo e agli strumenti mirati per il monitoraggio dei prezzi, potrete creare trasparenza, ottenendo un vantaggio reale sia nel controllo interno che nelle trattative esterne. Se desiderate basare i vostri calcoli su una base solida e operativa, il passo più importante non è solo quello di calcolare, ma anche di comprendere come i costi vengono realmente generati e come si evolvono.